Rezepte

• Mohn-Kokos Schnitten

  Kuchen & Torten 45 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die Trockenzutaten vermischen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die Mischung unter den Eischnee rühren. Den Biskuitboden bei 170° Grad etwa 20 Min. in einem eckigen Backrahmen oder einem Backblech backen. Butter verrühren. Vanillepudding vorbereiten event. mit Vanillezucker, 4 EL Zucker und 300 ml Milch (jeweilige Packungsanweisung befolgen). Vanillepudding... mehr
• Veggi Wrap

  Snacks & Fingerfood 4 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden, den Ruccola putzen. Eine Schüssel vorbereiten. Honigsenfsoße und Balsamicoessig vermischen, das Gemüse hinzufügen und mit Sojasoße und einer Prise Pfeffer würzen. Frischkäse und saure Sahne verrühren. Die Wraps erwärmen, mit der Frischkäsemischung bestreichen, den Ruccola und zuletzt das kleingeschnittene Gemüse... mehr
• Kokos Cupcakes

  Kuchen & Torten 12 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Butter mit der hellen Kuvertüre schmelzen lassen, abstellen und abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen und mit 50 g Zucker zu einer glatten Masse verrühren, Eigelb mit 70 g Zucker schlagen und die Kuvertüremasse unterrühren. Kokosraspeln, Backpulver und Mehl verrühren. Die Masse abwechselnd mit Kokosmilch unter den Kokosteig heben, anschließend den Eischnee... mehr
• Spinat-Omeletts

  Vorspeisen 1 Person 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Den Spinat in einem Topf bei geringer Hitze garen, salzen und mit etwas Muskatnuss würzen. Sahne und zwei Eier schaumig schlagen, Salz und Muskatnuss hinzufügen. In einer großen Pfanne mit heißen Öl und aufgelegtem Deckel ein Omelett backen. Das fertige Omelett mit der Spinatmasse bedecken. Bildnachweis: shutterstock.com/Teresa Kasprzycka mehr
• Erdbeersirup

  Drinks & Säfte 45 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Erdbeeren abspülen und in Stücke schneiden. Etwas Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erdbeeren, Zitronenschale, Zitronensaft und die Zitronensäure dazugeben. 4 Minuten sprudelnd kochen, danach den Topf von der Kochstelle ziehen und 20 Minuten ziehen lassen. Ein Sieb mit... mehr
• Erdbeerkonfitüre

  Einlegen & Einkochen 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Erdbeeren waschen, Stielansätze sowie etwaige schadhafte Stellen entfernen. Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren und das Püree durch ein Haarsieb streichen. Erdbeer- Püree in einem Kochtopf mit Gelierzucker und Zitronensaft gut verrühren, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten sprudelnd kochen. Den dabei entstandenen Schaum mit einem... mehr
• Erdbeerwaffeln

  Kuchen & Torten 2 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die Erdbeeren waschen und putzen. Trockene Erdbeeren ganz fein würfeln. Butter mit Zitronenschale, Vanillezucker, Salz und Zucker rühren, anschließend Sahne, Buttermilch und Eigelb unterrühren. Mehl vermischt mit Mandeln und dem Backpulver unterheben. Eiweiß schlagen. Die Erdbeeren mit dem Eiweiß unterrühren. Die Waffeln im Waffeleisen backen (ca. 4 Minuten) und... mehr
• Schoko-Erdbeeren

  Snacks & Fingerfood 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die Erdbeeren putzen und waschen. Schokolade in eine Schlüssel geben und über dem Wasserbad schmelzen lassen. Jeweils eine Erdbeere in der geschmolzenen Schokolade wenden und trocknen lassen.     Bildnachweis: shutterstock.com/Brent Hofacker mehr
• Himbeer-Macarons

  Kekse & Gebäck 12 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Baisermasse: Geschälte Mandeln in kochendes Wasser geben. Die Mandeln zwei Minuten brühen lassen, abgießen, trocknen und fein mahlen. Puderzucker hinzugeben und noch einmal mahlen, anschließend mit dem Backpulver vermischen. Salz und Eiweiß schaumig schlagen, Zucker hinzufügen, die Masse steif schlagen und die Mischung aus Mandeln unterrühren. Die Masse mit... mehr
• Erdbeer-Joghurt-Crumble

  Desserts & Cremes 2 Personen 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Erdbeeren putzen und gründlich waschen, eine Erdbeere nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Alle restlichen Erdbeeren pürieren mit Vanillezucker und Zitronensaft. Anschließend Vanillezucker mit Joghurt verrühren. (Erdbeer)Müsli gleichmäßig in zwei Gläser oder Schälchen verteilen. Die pürierten Erdbeeren und Joghurtcreme darüber geben, mit den... mehr