Lieblingsrezepte

• Apfel (Boskop)

  Kekse & Gebäck 12 Personen 0 Kommentare von christianewaldner
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• Zirkustorte

  Kuchen & Torten 12 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Götterspeisepulver mit 500 ml Wasser, Zucker und Vanillezucker verrühren, 10 Minuten quellen lassen. Unter Rühren erhitzen bis das Pulver sich gelöst hat - nicht aufkochen. Etwas abkühlen lassen. Wenn die Masse zu erstarren beginnt, den Vollmilchjoghurt, den Zitronensaft und die steif geschlagene Sahne unterheben. Den Tortenboden mit 2 Esslöffeln... mehr
• Papageienkuchen vom Blech

  Kuchen & Torten 20 Personen 50 Minuten 0 Kommentare von Sandra Rath
  Eier, Zucker und Vanillezucker cemig rühren Mehl und Backpulver kurz unterrühren Öl und Limonade zufügen, alles zu einem glattenTeig verrühren Ofen vorheizen ( E-Herd 175°C/ Umluft 150°C/ Gas Stufe 2) Backblech mit Backpapier auslegen Teig in 4 Rührschüsseln verteilen, in jeder Schüssel eine Tube Lebensmittelfarbe gut verrühren Nach... mehr
• Apfelkuchen

  Kuchen & Torten 30 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von lins manfred
  Eier, Margarine, Zucker flaumig rühren, Dinkelmehl oder Weizenmehl und BP gesiebt unter die Masse heben. Masse auf das Blech verteilen, die entkernten Äpfel auf Backblech auch verteilen, etwas Zucker und gemahlen Nüsse vermengen und dann auch verteilen.    Bei ca. 180C° goldgelb backen.    Gutes Gelingen Biankal.   mehr
• Crêpes mit Spinatfüllung

  Hauptgerichte 12 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Für die Crepes die Margarine schmelzen, abkühlen lassen und mit den Eiern, Mehl, Salz, 125 ml Milch und dem Mineralwasser verquirlen. Den Crepes-Teig 15 Minuten ruhen lassen. Spinat putzen, waschen, trockenschütteln und grob hacken. Schalotte abziehen und fein hacken. Frischkäse mit der übrigen Milch verrühren. Die Pinienkerne in einer... mehr
• Frühlingssalat

  Salate & Rohkost 10 Personen 45 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Alle Zutaten etwas kleiner schneiden und in eine Salatschüssel geben. Aus den Zutaten für die Sauce eine Salatsauce anrühren und abschmecken. Die Salatsauce mit dem Salat in der Schüssel vermischen und einige Stunden ziehen lassen. Mit einem Stück Brot als Hauptmahlzeit genießen oder als Beilage für eine Party. Bildnachweis: shutterstock.com/Kiselev Andrey... mehr
• Astronautenkuchen

  Kekse & Gebäck 12 Personen 50 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Den Teig in 2 Teile teilen und jeden Boden für sich backen. Vor dem Backen jeden Boden mit Schnee von 2 Eiweiß und 100 g Zucker bestreichen und mit 50 g Mandeln bestreuen. 30 Min. bei 180° backen. Nach dem Backen einen Boden sofort in 12 Stücke schneiden. Den 2. Boden erkalten lassen. Die Stachelbeeren mit Stärke andicken und auf den... mehr
• Eberswalder Spritzkuchen

  Kekse & Gebäck 20 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Milch mit Butter oder Margarine, Vanillezucker und Salz ankochen, Kochtopf von der Kochstelle nehmen, Mehl auf einmal dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Topf wieder auf die Kochstelle setzen und den Teig unter Rühren auf der ausgeschalteten Kochstelle abbrennen. Kochtopf von der Kochstelle nehmen und 1 Ei unter die heiße Masse rühren.... mehr
• Kardamomhäufchen

  Kekse & Gebäck 30 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Das Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eiweiß schnittfest schlagen. Die Mandelblättchen, Kardamom, Rosenwasser und Speisestärke mit dem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Im Abstand von 8 cm walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene... mehr
• Knusperchen

  Kekse & Gebäck 50 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Butter, Salz und Zucker schaumig rühren und dann nach und nach die Eier dazugeben. Haferflocken und Kokosraspel kurz unterrühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen in großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 200°C ca. 6 bis 10 Min. backen. Dann in Kuvertüre tauchen und mit Schokostreuseln verzieren. mehr