Knusperchen
Zutaten
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Zucker, braun
- 2 Eier
- 1 Briefchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 75 g Haferflocken
- 75 g Kokosraspeln
Zubereitung
Butter, Salz und Zucker schaumig rühren und dann nach und nach die Eier dazugeben. Haferflocken und Kokosraspel kurz unterrühren.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen in großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 200°C ca. 6 bis 10 Min. backen. Dann in Kuvertüre tauchen und mit Schokostreuseln verzieren.
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