Lieblingsrezepte

• Spaghetti mit Schinken-Rahmsauce

  Hauptgerichte 1 Person 0 Kommentare von VOL Redaktion
  Nudeln in Salzwasser kochen. Mehl mit kalter Milch und fein geschnittenem Schinken verrühren, in einem Topf kurz aufkochen lassen, umrühren, würzen. Vom Herd wegnehmen und 1 EL Sauerrahm dazugeben. Sauerrahm vorher temperieren (1 EL von der heißen Sauce mit Sauerrahm verrühren; nach und nach in die Sauce einrühren, danach nicht mehr... mehr
• Birne Eugenie

  Vorspeisen 1 Person 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Birnen waschen, halbieren und entkernen. In leichtem Zuckerwasser mit Zitronensaft 3-4 Stunden marinieren. Es können auch halbe Birnen aus der Dose genommen werden. Für die Füllung 1 kleine Birne kleinschneiden, die gehackten Oliven, etwas kleingeschnittenen Sellerie mit dem Frischkäse und der Mayonnaise schaumig rühren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen,... mehr
• Obstsalat mit Schuss

  Desserts & Cremes 1 Person 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Früchte klein schneiden, Rosinen gut heiß abwaschen. Alle Zutaten miteinander vermischen und kurz ziehen lassen. Eventuell mit Vanilleeis servieren! mehr
• Ingomar

  Drinks & Säfte 1 Person 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Frizzante Holunderblüte und Ingo Sirup in ein Weinglas geben und mit vier Eiswürfeln servieren. Mit einer Gurkenscheibe und zwei Brombeeren dekorieren. mehr
• Kaffee-Lassi

  Drinks & Säfte 1 Person 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Geben Sie das Joghurt mit dem Zuckerwasser und den Eiswürfeln in einen Mixbecher. Geben Sie 2 frisch zubereitete Espressi mit dazu. Schlagen Sie die Zutaten mit dem Mixer cremig. Das traditionelle Joghurt-Mixgetränk aus Indien – aufgepeppt mit einem Schuss Kaffee – ist ideal für heiße Sommertage. mehr
• Würz-Essig (Basis-Essig)

  Einlegen & Einkochen 1 Person 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Essig und Wein vermischen. Kräuter Essig: Frische Kräuter waschen, abtropfen lassen, in eine hübsche Flasche oder Karaffe geben, mit der Essig-Wein-Mischung auffüllen, verschließen und einige Tag stehen lassen. Himbeer-Essig: 500 ml Basis-Essig mit Rot- oder Rosewein nach Grundrezept mit 300 g TK-Himbeeren ansetzen. mehr
• Banana Boat

  Drinks & Säfte 1 Person 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die halbe Banane in Scheiben schneiden und mit den Säften, der Sahne und Eiswürfeln im Mixer pürieren. Das Getränk in ein Kullerpfirsichglas (großes, weites Stielglas) gießen. Für die Dekoration die halbe Banane der Länge nach aufschneiden, die Erdbeeren mit zwei Spießchen daran feststecken und auf den Glasrand... mehr
• Banane-Kokos-Cocktail

  Drinks & Säfte 1 Person 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die beiden Sirupsorten mit der Sahne und mit ein paar Eiswürfeln im Shaker kurz und kräftig schütteln. Ohne Eis in ein Glas gießen und die Milch dazugeben. Einmal umrühren, in Cocktailgläser füllen und mit Ananas und/oder Dekorkirschen, Kiwischeiben etc. garniert servieren. mehr
• Blackberry Cocktail

  Drinks & Säfte 1 Person 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Zutaten mit Eiswürfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschütteln und in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen. mehr
• Bloody Mary

  Drinks & Säfte 1 Person 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die Zutaten zusammen im Longdrinkglas mit Eiswürfeln verrühren. mehr