Rezepte
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Apfel-Zimt Smoothie
Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comApfelkompott mit Apfelsaft pürieren. Buttermilch, Zitronensaft und Zucker zugeben, gut vermischen und kühlstellen. Vor dem Servieren nochmal mit dem Küchenstab kurz aufschäumen. In Gläser füllen, mit Zimt bestreuen und mit einer Apfelscheibe garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/MaraZe mehr -
Smoothie mit Apfel und Brokkoli
Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comBrokkoli und Äpfel gut waschen und das Kernhaus herausschneiden. Petersilie und Dill waschen, Stängel entfernen. Brokkoli und Apfel würfeln, Petersilie und Dill zugeben und zusammen mit dem Wasser pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eis zugeben und kurz durchmischen. Den Smoothie anschließend in Gläser füllen und kalt servieren. Bildnachweis:... mehr -
Apfel-Bananen Milchshake
Drinks & Säfte 4 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comDie Äpfel waschen und von der Mitte 4 Scheiben abschneiden, mit etwas Zitronensaft beträufelt in Folie wickeln und beiseite legen. Den Rest mit der Banane zerkleinern und im Mixer pürieren. Honig und kalte Milch nachgießen und alles gut durchmixen. In hohen Gläsern mit der Apfelscheibe garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Andre S mehr -
Rote-Bete-Suppe
Suppen 4 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comDie fein gehackten Zwiebeln in Butter anschwitzen. Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Apfel ebenfalls schälen und grobe Würfel schneiden. Beides zugeben, kurz mitschwitzen und mit dem Wein ablöschen. Die Brühe zugießen und zum Kochen bringen. Die Rote Bete und Kartoffeln schälen, klein würfeln und zugeben. Das ganze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren... mehr -
Apfel im Hefeteig
Desserts & Cremes 8 Personen 1 Stunde 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comMehl und Zucker in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hälfte der lauwarmen Milch mit der Hefe verrühren und in die Vertiefung geben. 15 Min. quellen lassen. Butter in der restlichen Milch schmelzen, die verquirlten Eier hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.... mehr -
Apfel-Crêpes
Desserts & Cremes 4 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comAus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C warm halten. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter aufschäumen lassen, Äpfel zugeben und hellbraun braten. Sultaninen... mehr -
Apfel-Pfannkuchen
Frühstück 4 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comEier, Milch, 2 EL Zucker, Backpulver und Mehl mit dem Handrührgerät verrühren und 30 Min. ruhen lassen. Danach das Mineralwasser unter den Teig rühren. Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Äpfel quer in 5 Scheiben schneiden. Mit Zitrone beträufeln. Butter oder Margarine in der Pfanne erhitzen. 1/4 vom Teig... mehr -
Apfelpfannküchlein mit Zimtschaum
Desserts & Cremes 6 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comGesiebtes Mehl mit Milch, Eigelb, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. 2 EL flüssige Butter einrühren. 2 Eiweiß mit etwas Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. In einer beschichteten Pfanne, mit Äpfeln belegte Pfannküchlein ausbacken, abdecken und warm stellen. Für den Zimtschaum: Eigelb mit dem Zucker und Zimt schaumig... mehr -
Apfel-Klöße
Desserts & Cremes 4 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comMehl, Eier, Salz mit Wasser gut verrühren, 2 Esslöfel Butter zerlassen und zum Teig geben; ihn so lange schlagen, bis er sich vom Löffel löst. Die geschälten, klein gewürfelten Apfel zuckern und 5 Minuten einziehen lassen, dann unter den Teig mengen. Klöße mit einem Esslöffel abstechen und in gesalzenes, kochendes Wasser geben; sobald sie oben schwimmen,... mehr -
Apfelbeignets
Desserts & Cremes 4 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comÄpfel waschen, abtrocknen, schälen und das Kernhaus ausstechen. In nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimtzucker bestreuen. Öl oder Fett auf 180° erhitzen. Mehl mit Backpulver, Salz, Eiern, Milch und Bier zu einem glatten Teig verrühren, die Apfelscheiben durch den Teig ziehen, in der Friteuse goldbraun backen, abfetten lassen und mit... mehr