Ziegenkäsepäckchen

Ein oder zwei Ziegenkäsestücke mit zwei Scheiben Schinken umwickeln. Inzwischen Zucchini putzen, in dünne Scheiben schneiden und im Salzwasser zwei bis drei Min. lang blanchieren.

Um jedes Ziegenkäsepäckchen eine blanchierte Zucchinischeibe wickeln und zusammenbinden. Die Pfanne mit Öl beträufeln und die Ziegenkäsepäckchen langsam goldbraun braten.

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