Tomaten-Knoblauch Aufstrich
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 Paprikaschote
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- gemahlener Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Paprikaschote waschen und entkernen. Den Knoblauch schälen und grob hacken.
Die Paprikaschote im Backofen 10 Minuten bei Oberhitze backen. Die Haut abziehen und die Schote in Stücke schneiden.
Tomaten, Paprika und Knoblauch mit 2 EL Öl mit einem Mixstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken und zu Weißbrot-Toasts servieren.
Bildnachweis: shutterstock.com/Lilyana Vynogradova
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