Spare Ribs mit Honigmarinade
Zutaten
- 800 g Schweinerippchen
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Rosmarinzweige
- 1 Teelöffel Cayennepulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 50 ml Ketchup
Zubereitung
Knoblauchzehen und Rosmarinzweige grob hacken und mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade vermischen.
Die Marinade in einen Beutel geben, die Rippchen darin mehrmals wenden und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen (je länger, desto besser).
Rippchen bei schwacher Hitze grillen, mehrmals wenden und mit der Marinade bestreichen.
Bildnachweis: shutterstock.com/ Daniel Rajszczak
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