Shrimps im Speckmantel
Zutaten
- 250 g tiefgekühlte Shrimps
- 100 g Frühstücksspeck in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer
Zubereitung
Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zitrone gut waschen und trocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen und alles zusammen mit der Hälfte des Öls zu einer Marinade verrühren.
Die Shrimps auftauen, abbrausen, trockentupfen und in der Marinade 20 Minuten ziehen lassen und nachher einzeln in die Speckscheiben einrollen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und ie Shrimps einige Minuten von allen Seiten goldbraun braten.
Mit Pfeffer würzen und gleich servieren.
Bildnachweis: shutterstock.com/29september
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