Knusprige Garnelen mit Salsadip
Zutaten
- 8 große rohe Garnelen
- 3 Eier
- Paniermehl
- 5 geschälte Tomaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 grüne Paprikaschoten
- 3 Zwiebeln
- 2 Chilischoten
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
Zubereitung
Paprikaschoten, Chilischoten und Zwiebeln putzten, waschen, in Würfel schneiden und zusammen mit den geschälten Tomaten, Zitronensaft, Salz und Zucker ungefähr 1-1/2 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, bis die Salsa eine sämige Substanz bekommt. Oft umrühren.
Die Garnelen so schälen, dass das letzte Schwanzende erhalten bleibt. Darm entfernen, sorgfältig würzen, in verquirlte Eiern eintauchen und im Paniermehl wenden. In heißem Frittieröl sofort frittieren.
Die Salsa mit Garnelen in einem Glas anrichten.
Bildnachweis: shutterstock.com/bergamont
Ein Rezeptservice von: 
Sie müssen sich anmelden oder registrieren um einen Kommentar abgeben zu können.