Karotten-Apfel-Aufstrich
Zutaten
- 1 kleine Karotte
- 1 kleiner säuerlicher Apfel
- 50 g Speisetopfen mager
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- ½ Esslöffel Zitronensaft
- Salz + Pfeffer
Zubereitung
1. Zuerst die Karotte waschen, schälen und raspeln. Den Apfel entkernen, ebenfalls schälen und fein raspeln. Die Apfelraspeln sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit er weiß bleibt.
2. Sauerrahm und Topfen in einer Schüssel verrühren. Karotten- und Apfelraspel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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