Kalte Thunfischsoße

Kalte Thunfischsoße
15 Minuten

Pers.

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Zutaten

  • 20 g Kapern
  • 30 g Oliven, grün, gefüllt
  • Pfeffer
  • Salz
  • 75 ml Olivenöl
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie, glatt
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 hartgekochte Eigelbe
  • 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft, á 300 g)

Zubereitung

Thunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.

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