Hackfleisch-Bällchen mit pikantem Dip
Zutaten
Hackfleisch-Bällchen:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Toastbrot Scheibe
- Salz
- Chillipulver
- Pfeffer
- 2 Esslöffel Öl
Dip:
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- 5 Esslöffel Tomatenketchup
- 1 Teelöffel Senf
- Zucker
- Cayennepfeffer
- Tabasco
Zubereitung
Hackfleisch-Bällchen:
Toastbrotscheibe in Wasser einweichen, und gleich ausdrücken. Das Hackfleisch mit dem Toastbrot und Ei vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Chilli würzen. Kleine Bällchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, und die Bällchen von allen Seiten anbraten. Nach dem herausnehmen auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Dip:
Für den Dip Zwiebeln und Paprikaschote fein hacken und mit Tomatenketchup und Senf vermischen. Mit Zucker, Cayennepfeffer und Tabasco abschmecken, und mit den Hackfleischbällchen servieren.
Bildnachweis: shutterstock.com/Robyn Mackenzie
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