Curry-Eier
Snacks & Fingerfood, Blitzschnelle Küche |
von Kochgourmet.com
20
Minuten
Pers.
Zutaten
- 6 Cocktailkirschen oder alternativ rote Paprika
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz
- 1 Teelöffel Cognac
- 6 Stk Eier, hartgekocht
- 3 Teelöffel Mayonaisse
Zubereitung
Die Eier schälen, längs halbieren und die Dotter herausnehmen. Die Dotter mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise, Cognac und den Gewürzen cremig rühren.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eierhälften spritzen. Mit halbierten Cocktailkirschen garnieren.
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