Curry-Ei-Auftrich
Snacks & Fingerfood |
von VOL Redaktion
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Zutaten
- 250 g Topfen
- 60 g Butter
- 150 g Sauerrahm
- 5 Eier hartgekocht
- 1 Bund Radieschen
- 4 Essiggurken
- 2 Bund Schnittlauch
- Salz Pfeffer
- Curry nach Geschmack
Zubereitung
Butter cremig rühren, Topfen und Rahm untermischen. Eier mit einem Eischneider kreuzweise schneiden, so dass feine Würfel schneiden, Radieschen in dünne Stifte, Schnittlauch in feine Röllchen und Gurkerl kleinwürfelig schneiden. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
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