Börek - Türkischer Auflauf
Zutaten
- 1 Glas Schafskäse
- 100 g Butter
- 3 Stk Eier
- 500 g Joghurt
- 1 Stk Zwiebeln
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Yufka - Teigwarenblätter
Zubereitung
Zwiebeln fein schneiden, rösten, Gehacktes mitbraten und mit den Gewürzen abschmecken. Joghurt mit den Eiern mischen. Teigwarenblätter, Gehacktes, würfeligen Schafskäse und Joghurt abwechselnd schichten. Zuletzt mit der zerlassenen Butter übergießen.
Im Backofen 20 - 30 Min. bei 170° C überbacken.
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