Sugo Di Bosco
Zutaten
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- 250 g Tomaten
- 250 g Steinpilze
- 1 Zwiebeln
- 100 g Schweinefleisch
- 200 g Kalbfleisch
- 200 g Rindfleisch
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
Öl erhitzen, das in kleine Stücke geschnittene Fleisch anbraten. Die kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufügen, würzen.
Ohne Deckel ca. eine Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor dem Servieren dazugeben.
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