Schneller Käsekuchen
Zutaten
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 1 Briefchen Backpulver
- 2 Esslöffel Grieß
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Speisequark, mager
- 5 Eier
Zubereitung
Eier trennen. Eigelb mit den angegebenen Zutaten verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) füllen und Form in den kalten Backofen setzen. Bei 175° C ca. 60 bis 70 Min. backen, noch 10 Min. im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Tipp: Zur Weihnachtszeit mit Zimt bestreuen!
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