Pistazien-Makronen
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 35 Oblaten (Durchmesser 5 cm)
- 50 g Pistazien
- 30 g Orangeat
- 200 g Mandeln, gehobelt
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen, nach und nach Puderzucker dazugeben und zu einer dick-schaumigen Masse rühren. Mandeln, Pistazien und Orangeat gut unterheben. Mit, 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen und backen.
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