Mürbeteigplätzchen
Zutaten
- 375 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 250 g Butter, weich
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
Mehl, Puderzucker, weiche Butter, Salz und ausgekratztes Mark von der Vanilleschote zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu Rollen formen (Durchschnitt 4 cm) und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dann die Rollen in dünne Scheiben schneiden (0,5 cm dick) und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. In den vorgeheizten Backofen schieben und hellgelb backen. Backofen auf 200°C vorheizen, auf mittlerer Schiene bei 160°C ca. 15-20 Min. backen
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