Mandelherzen
Zutaten
- 125 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker, braun
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Stk Ei
- 125 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 4 Esslöffel Aprikosenkonfitüre zum Bestreichen
- Cranberries, getrocknet
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig zu einem Mürbteig verkneten und 30 Min. ruhen lassen. Teig zwischen 2 Gefrierfolien ca. 2 mm dick ausrollen, Herzen ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech setzen.
Konfitüre erhitzen, die Herzen damit bestreichen und bei 180 - 200° ca. 10 Min. backen.
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