Makronen
Zutaten
- 2 Stk Eier
- 150 g Hagelzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Briefchen Vanillezucker
- 135 g Kokosflocken
- 100 g Mandelblättchen
Zubereitung
Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. In den Schnee nach und nach Hagelzucker rieseln lassen. Wenn er aufgelöst ist, Backpulver, Vanillezucker, Kokosflocken, Mandelblättchen unterziehen.
Die Masse teelöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auftragen. Im vorgeheizten Ofen bei 150-160"C ca. 30 Min. backen lassen, bis die Makronen knusprig sind.
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