Kräuterbutter
Zutaten
- 1 Bund gemischte frische Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon
- 250 g weiche Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
Zubereitung
Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Butter mit einem Schlagbesen schaumig schlagen. Die Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und noch einmal durchrühren.
Die fertige Butter kaltstellen.
Bildnachweis: shutterstock.com/Christian Jung
Die Butter mit einem Schlagbesen schaumig schlagen. Die Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und noch einmal durchrühren.
Die fertige Butter kaltstellen.
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