Kräuter-Pfannkuchen
Zutaten
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Schuss Tabasco
- Pfeffer
- Salz
- 1 Kräuter der Provence (Thymian, Majoran, Koriander, Minze, Rosmarin, Basilikum)
- 150 ml Mineralwasser
- 200 ml Milch
- 300 g Mehl
- 3 Stk Ei
Zubereitung
Eier, Mehl, Milch und Mineralwasser zusammen verrühren, bis ein flüssiger Teig entsteht. Dann die Gewürze nach Belieben dazugeben. Nach Geschmack noch mit Pfeffer, Tabasco und/oder Senf verschärfen.
Das Ganze mit Butter zu dünnen Kuchen backen.
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