Kartoffelsalat mit Brunnenkresse und verschiedenen Kräutern
Zutaten
- 4 Esslöffel Öl
- Salz
- 2 Esslöffel Schnittlauch
- 2 Esslöffel Brunnenkresse
- 3 g geriebener Meerrettich
- 4 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Becher Brühe
- 750 g Pellkartoffeln
Zubereitung
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Brühe mit Essig erwärmen, über die Kartoffeln geben und 30 Min. durchziehen lassen.
Meerrettich mit den Kartoffeln mischen. Kresse waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Salz und Öl verrühren. Soße unter die Kartoffeln mischen.
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