Kartoffelgratin mit Sauce Hollandaise
Zutaten
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 Knoblauchzehe
- 75 g Butter
- 200 ml Wasser
- 1 Esslöffel Sahne
- 600 g geschälte Kartoffeln
- 200 ml Soße Hollandaise
Zubereitung
Die Kartoffeln auf einem Küchenhobel dünn schneiden und in eine mit der Knoblauchzehe und Butter ausgeriebene, flache Auflaufform fingerdick einschichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Soße Hollandaise laut Packung zubereiten und über die Kartoffeln geben. Sahne angießen. Bei 140° C 40 Min. backen.
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