Karottensuppe
Zutaten
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- ½ kg Karotten
- 2 geriebene Kartoffeln
- etwas frisch geriebener Ingwer
Zubereitung
1. Zwiebel anschwitzen, Karotten würfeln und dazu.
2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und weich kochen.
3. Pürieren, Ingwer dazu und mit einer geriebenen Kartoffel binden.
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