Hot Bananas
Desserts & Cremes, Blitzschnelle Küche |
von Kochgourmet.com
10
Minuten
Pers.
Zutaten
- 2 Stk Bananen
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Palmzucker (Asialaden) oder brauner Zucker
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Prise Salz
- 50 g Johannisbeeren, rot
Zubereitung
Bananen schälen, längs halbieren, Zucker mit 1 EL Zitronensaft bei mittlerer Hitze schmelzen und leicht karamellisieren lassen. Bananen hineingeben und vorsichtig darin wenden. Mit Kokosmilch aufgießen, Salz zufügen.
Bananen ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze in der Kokossoße ziehen lassen, mit Zitronensaft abschmecken. Hot Bananas auf Tellern anrichten und mit roten Johannisbeeren dekorieren.
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