Erdbeerlikör
Zutaten
- 500 g reife Erdbeeren
- 1 l weißer Rum
- 250 g Kandiszucker
- ¼ Stange Zimt
- Zitronenschale (gerieben)
Zubereitung
Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen Dann mit dem Kandiszucker in ein steriles Gefäß geben und mit dem Rum übergießen. Zimtstange und Zitronenschale dazugeben. Das Gefäß verschließen und 4-5 Wochen an einem sonnigen Fensterplatz ziehen lassen. Den Ansatz filtern und in eine mit heißem Wasser ausgespülte Likörflasche füllen.
Bildnachweis: shutterstock.com/Shaiith
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