Eiersalat
Zutaten
- 5 Eier
- 2 Zwiebeln
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Basilikum, gehackt
- Currypulver
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Eier hart kochen (ca 10 Minuten), abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken.
Sauerrahm und Senf mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen. Salat 15 Minuten ziehen lassen und mit fein gehacktem Basilikum verfeinern.
Bildnachweis: shutterstock.com/Dream79
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