Camembert-Kartoffel-Gratin
Zutaten
- Schnittlauch
- 100 g Speck, geräuchert, durchwachsen
- Pfeffer
- Salz
- 4 Eier
- 250 g Camembert
- 2 Äpfel
- 500 g Pellkartoffeln
Zubereitung
Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen.
Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffel-Käse-Masse gießen. Speck in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
Bei 225° C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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