Bisquit-Rolle in Marzipan
Zutaten
- 150 g Puderzucker
- 200 g Marzipan
- Erdbeerkonfitüre
- 3 Briefchen Backpulver
- 175 g Mehl
- 4 Stk Eier
- 150 g Zucker
Zubereitung
Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach unter die Eimasse heben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Ca. 15 Min. bei 200°C backen. Papier sofort lösen, Boden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und rollen.
Marzipan mit Puderzucker anwirken, dünn ausrollen. Roulade mit etwas Konfitüre bestreichen und im Marzipan-Puderzuckergemisch rollen.
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