Beeren-Joghurt-Creme
Zutaten
- 300 g Beerenmischung
- 120 ml Honig
- ½ Zitrone (Saft)
- 5 Blätter Minze
- 350 ml Schlagsahne
- 250 ml Joghurt, griechischer
Zubereitung
Beeren putzen, waschen und mit Honig, Zitronensaft und Minzeblättern fein pürieren. Gemisch durch ein Sieb pressen.
Die durchgedrückte Masse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank ca 10 Min. kühlen lassen.
Sahne steif schlagen und mit dem Joghurt mischen. Beerenpüree vorsichtig unter den Joghurt heben. In vier Gläser füllen und kühlen.
Bildnachweis: shutterstock.com/Francesco83
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