Aprikosengelee
Zutaten
- 1 kg entsteinte Aprikosen
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- 6 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
Twist-off-Gläser heiß ausspülen und trocknen lassen.
Aprikosen waschen, entsteinen, klein schneiden und in einem größeren Topf mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen. Die Masse zum Kochen bringen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Die Gläser füllen, fest schließen und auf den Kopf stellen. Nach 20 Minuten umdrehen und abkühlen lassen.
Bildnachweis: shutterstock.com/NADKI
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