Apfelschmarren
Pers.
Zutaten
- 4 Eier
- ¼ Milch
- 15 Esslöffel Vollkornmehl
- 2 kleine Äpfel
- 1 Esslöffel Pflanzenmargarine
- Vanillearoma, Zimt, Süsstoff, Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
Eier, Milch, Vanillearoma und Mehl zu einem glatten Teig rühren.
Äpfel grob hacken, Süßstoff, Zitronensaft und Zimt beifügen und unter den Teig rühren.
Margarine in einer Pfanne erhitzen, Apfel-Teiggemisch hineingießen und wie einen Kaiserschmarren groldgelb backen.
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