Apfelkuchen speziale
Zutaten
- 2 Stk Äpfel (Boskop)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g Mehl
- 1 Briefchen Vanillezucker
- 5 Stk Eier
- 1 Stk Zitrone, Saft
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 500 g Puderzucker
Zubereitung
Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver unterziehen und die in Scheiben geschnittenen Äpfel unter den Teig heben.
Die Mischung in eine gefettete Backofenpfanne geben und bei 200° ca. 30-40 Min. backen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft anrühren und die Glasur auf dem heißen Kuchen verteilen.
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